Le Bignele Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2012 De Amarone wijn is een volle wijn gemaakt volgens een traditionele bereiding. De druiven met de hand.. Product #: LBAmarone12 Regular price: $35.00 $35.00

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2012

Producent: Le Bignele

Per stuk: €35,00

6 of meer €33,25

De Amarone wijn is een volle wijn gemaakt volgens een traditionele bereiding. De druiven met de hand geplukt vanaf half tot eind september. Vervolgens worden de druiven 120 dagen gedroogd in houten kratjes. De druiven raken dan zo'n 50% van het sap kwijt. De ingedroogde druiven worden geperst en daarna start de alcoholische vergisting. De wijn van Bignele wordt 2 jaar in eiken vaten gerijpt en vervolgens gebotteld. Dan moet de wijn nog 6 maanden rijpen op fles. De Amarone van Le Bignele heeft een robijnrode kleur en heeft een uitstekende structuur. De wijn is geurig en heeft een fluweelachtige smaak.

Lekker bij
Drink deze Amarone bij wildgerechten, gegrild of gebraden vlees, stoofschotels en oude kazen.

Silvia van Le Bignele

Wijndruiven
Blauw Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara
Alcohol
Percentage 15%
Rijping
In houten vaten 2 jaar in tonneaux
Biologisch
Certificaat nee